Jedna osoba zomrela v súvislosti s a Listeria ohnisko zviazané na plátky lahôdok a syrov, podľa zdravotníckych úradníkov.
Vypuknutie choroby, ktoré bolo ohlásené v stredu 17. apríla, podľa centrálnych stredísk pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) poškodilo celkom osem ľudí v štyroch štátoch (Michigan, New Jersey, New York a Pensylvánia). Všetkých osem pacientov bolo potrebné hospitalizovať. Smrť nastala u pacienta v Michigane.
Listerióza spôsobená baktériou Listeria monocytogenes, je najsmrteľnejšia choroba spôsobená potravinami. Aj keď vážne ochorenie s Listeria je zriedkavá, u ľudí, ktorí ochorejú, môže byť infekcia obzvlášť smrteľná: podľa CDC sa v USA každý rok vyskytne 1 600 chorôb a 260 úmrtí na baktériu v USA.
Ale prečo je Listeria tak nebezpečné?
Je dôležité si uvedomiť, že Listeria zvyčajne nie je nebezpečný pre väčšinu ľudí. Baktérie skôr spôsobujú symptómy iba u ľudí s oslabeným imunitným systémom - napríklad u tehotných žien a starších dospelých -, ktorí už majú zníženú schopnosť bojovať s akoukoľvek infekciou, uviedla Dr. Amesh Adalja, vedecká pracovníčka centra Johns Hopkins Center pre zdravotnú bezpečnosť v Baltimore.
Na rozdiel od mnohých iných druhov chorôb spôsobených potravinami, Listeria má tiež schopnosť dostať sa do centrálneho nervového systému ľudí, čo vedie k zvlášť závažným komplikáciám.
„Skutočnosť, že má túto schopnosť dostať sa do centrálneho nervového systému, ho robí smrteľnejšou,“ povedala Adalja pre Live Science. „Keď dostanete infekciu v centrálnom nervovom systéme, je to oveľa vážnejšie ako infekcia obmedzená na gastrointestinálny trakt.“
Akonáhle ste vo vnútri centrálneho nervového systému, Listeria môže spôsobiť infekcie v membránach obklopujúcich mozog a miechu (známych ako meningitída) alebo mozgu samotnom (známych ako encefalitída). Obe tieto komplikácie môžu byť život ohrozujúce.
U tehotných žien je 10-krát vyššia pravdepodobnosť nakazenia Listeria ako všeobecná populácia, podľa American College of Gynekológov a gynekológov (ACOG). V týchto prípadoch predstavuje infekcia riziko nielen pre ženu, ale aj pre plod, čo môže spôsobiť potrat, pôrod mŕtveho plodu alebo predčasnú prácu, hovorí ACOG. Z týchto dôvodov sa tehotným ženám hovorí, aby sa vyhýbali lahôdkam a iným potravinám, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou obsahujú Listeria baktérie, ako napríklad nepasterizované mlieko a potraviny vyrobené z nepasterizovaného mlieka vrátane mäkkých syrov.
V súčasnom ohnisku pacienti hlásili, že pred ochorením jedli nakrájané delikatesy a syry. Infekcie sa vyskytli už v novembri 2016 a nedávno vo februári a marci tohto roku.
Úradníci identifikovali ohnisko kmeňa Listeria (kmeň spôsobujúci ochorenie ľudí) vo vzorkách deli mäsa v rôznych obchodoch. Úradníci však neidentifikovali spoločného dodávateľa delikátnych výrobkov viazaných na ohnisko.
V súčasnosti CDC nehovorí ľuďom, aby sa vyhli konzumácii deli produktov. Prepuknutie je však pripomienkou, že ľudia s vysokým rizikom Listeria infekcia - vrátane tehotných žien, dospelých vo veku 65 a viac rokov a žien so oslabeným imunitným systémom - by mala byť opatrná pri konzumácii lahôdok a mäkkých syrov a zaobchádzaní s nimi. CDC odporúča, aby ľudia v tejto skupine nejedli párky v rožku, obedové mäso, uzeniny a iné delikatesy, pokiaľ nie sú zohriate na vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia) alebo kým nie sú horúce pary. Ľudia v tejto skupine by sa tiež mali vyhnúť konzumácii mäkkých syrov, pokiaľ nie sú označení ako vyrobené z pasterizovaného mlieka.
Príznaky Listeria infekcia môže v súlade s CDC zahŕňať horúčku, bolesti svalov, nevoľnosť, hnačku, bolesti hlavy, stuhnutý krk, zmätenosť, stratu rovnováhy a kŕče.
