O koľkých ľudí viete, ktorí tvrdia, že majú potravinovú alergiu? Zatiaľ čo niektoré z nich môžu byť legitímne, mnoho uvádzaných tvrdení o potravinovej alergii môže byť falošným poplachom.
To je podľa nového výskumu, ktorý zistil, že 1 z 10 ľudí v USA je postihnutých alergiami na potraviny, zatiaľ čo takmer dvojnásobok tohto počtu sa omylom považuje za alergických na potraviny.
Vedci zisťovali, že po celej krajine žije viac ako 40 000 dospelých a zistili, že približne 10 percent bolo alergických na jednu alebo viac potravín.
Objavili však aj to, že 19 percent ich subjektov uviedlo, že sú alergickí na určité potraviny, aj keď nezažili fyzické reakcie, ktoré zvyčajne sprevádzajú pravú potravinovú alergiu.
Aj keď niet pochýb o tom, že potravinové alergie sú skutočné - a pre niektorých potenciálne život ohrozujúcich - ľudia, ktorí sami diagnostikujú alergiu na jedlo bez konzultácie s lekárom, môžu svoje príznaky nesprávne interpretovať ako alergickú reakciu, píšu autori štúdie.
V týchto prípadoch by to, čo jednotlivci prežívali, mohlo byť skôr príznakom potravinovej intolerancie „alebo iných potravinových stavov“ než skutočnou alergickou reakciou, autorka hlavnej štúdie Dr. Ruchi Gupta, pediatr a profesor pediatrie na Northwestern University Feinberg School of Medicine in Illinois, uviedol vo vyhlásení.
Alergické reakcie sú reakciou imunitného systému na spúšť, ktorá je vnímaná ako hrozba. Pokiaľ ide o potravinové alergie, keď niektorí ľudia jedia určitý druh potravín - napríklad orechy, mäkkýše, pšenicu alebo mliečne výrobky - vysiela výstražný signál do ich imunitného systému a vyvoláva reakcie, ktoré sa môžu medzi jednotlivcami značne líšiť, v závislosti od Centra pre kontrolu chorôb a prevencia (CDC).
Medzi príznaky potravinových alergií patria žihľavka, svrbenie a opuch v nose a krku a bolesť žalúdka alebo nevoľnosť. V extrémnych prípadoch môžu potravinové alergie viesť k anafylaxii - k šoku sprevádzanému nízkym krvným tlakom a zúženými dýchacími cestami - ktoré môžu byť podľa neliečenej liečby fatálne, ak sa neliečia.
Podľa tejto štúdie je lastúrnik najbežnejším potravinovým alergénom v USA a postihuje približne 7 miliónov dospelých. Alergie na mlieko postihujú takmer 5 miliónov ľudí, za ktorým nasledujú alergie na arašidy, ktoré postihujú približne 5 miliónov ľudí. Vedci tvrdia, že medzi ďalšie rozšírené alergény patria orechy, ryby, vajcia, pšenica, sója a sezam.
Alergie sa môžu zdediť alebo získať, niekedy neočakávane - uštipnutia typu kliešťa boli spojené s nástupom alergie na mäso a žena, ktorá nedávno dostala transplantáciu pľúc, tiež získala alergiu na arašidy svojho darcu.
Vedci tvrdia, že k vývoju potravinových alergií v dospelosti dochádza častejšie, ako sa očakávalo. Z prieskumov sa dozvedeli, že asi 48 percent osôb, ktoré mali potravinovú alergiu, najprv zažilo aspoň jedného z nich ako dospelého.
„Boli sme prekvapení, keď sme zistili, že potravinové alergie na začiatku dospelých boli také časté,“ povedal Gupta.
Ak má osoba podozrenie, že má potravinovú alergiu, je dôležité, aby navštívila lekára, aby ju otestovala a diagnostikovala skôr, ako sa pokúsi problém vyriešiť odstránením potravín z ich stravy, uviedol vo vyhlásení Gupta.
„Ak sa potvrdí potravinová alergia, je dôležité aj porozumenie manažmentu, vrátane rozpoznávania symptómov anafylaxie a spôsobu a kedy sa používa adrenalín,“ dodal.
Zistenia boli zverejnené online dnes (4. januára) v časopise JAMA Network Open.
- 27 najhorších lekárskych prípadov
- Syndróm orálnej alergie: 6 spôsobov, ako zabrániť svrbeniu, mravenčenie v ústach
- 9 najpodivnejších alergií
Pôvodný článok o Live Science.
