Soda a ďalšie sladké nápoje nie sú presne známe tým, že sú zdravé. Nová štúdia však teraz zistila, že nápoje sladené cukrom sú spojené so zvýšeným rizikom predčasnej smrti.
V štúdii uverejnenej dnes (18. marca) v časopise Circulation vedci analyzovali informácie od viac ako 80 000 žien a 37 000 mužov v zdravotníckom povolaní, ktoré boli sledované približne tri desaťročia. Účastníci vyplňovali prieskumy o svojej strave každé štyri roky a každé dva roky tiež odpovedali na otázky týkajúce sa ich životného štýlu a celkového zdravia.
Čím viac sladkých nápojov ľudia pili - vrátane nealkoholických nápojov, ovocných nápojov, energetických nápojov a športových nápojov - tým väčšie riziko úmrtia bolo počas študijného obdobia.
Napríklad u tých, ktorí pili dva až šesť cukrov sladených za týždeň (SSB) týždenne, bolo 6% pravdepodobnejšie, že počas študijného obdobia zomrú, v porovnaní s tými, ktorí pili menej ako jeden SSB mesačne. Tí, ktorí pili jeden až dva SSB denne, mali o 14% vyššiu pravdepodobnosť úmrtia počas študijného obdobia v porovnaní s tými, ktorí pili menej ako jeden SSB mesačne.
Zistenia, ktoré sa uskutočnili aj potom, čo vedci vzali do úvahy faktory, ktoré by mohli ovplyvniť riziko predčasnej smrti a chorôb ľudí, ako je fajčenie, požívanie alkoholu, fyzická aktivita a konzumácia ovocia, zeleniny a červeného mäsa.
„Naše výsledky poskytujú ďalšiu podporu na obmedzenie príjmu SSB a ich nahradenie inými nápojmi, pokiaľ možno vodou, na zlepšenie celkového zdravia a dlhovekosti,“ uviedol hlavný autor štúdie Vasanti Malik, vedecký pracovník Harvard T.H. Úrad pre výživu Chan School of Public Health, uviedol vo vyhlásení.
Je dôležité poznamenať, že štúdia našla iba združenie a nemôže dokázať, že pitie sódy alebo iných sladkých nápojov spôsobuje skorú smrť.
Pridaný cukor
Nápoje sladené cukrom sú najväčším zdrojom pridaného cukru v americkej strave. Zatiaľ čo spotreba SSB v USA za posledné desaťročie klesala, v posledných rokoch došlo k nárastu spotreby u dospelých v USA. Spotreba SSB tiež rastie v rozvojových krajinách.
Predchádzajúce štúdie spájali príjem SSB s prírastkom hmotnosti a zvýšeným rizikom cukrovky 2. typu, srdcových chorôb a mozgovej príhody. Vedci tvrdia, že len málo štúdií skúmalo súvislosť medzi spotrebou SSB a predčasnou smrťou.
V novej štúdii bola spotreba SSB obzvlášť silne spojená so zvýšeným rizikom úmrtia na srdcové choroby. Tí, ktorí konzumovali dve alebo viac SSB denne, mali o 31 percent vyššie riziko predčasnej smrti na srdcové choroby v porovnaní s tými, ktorí SSB konzumovali zriedka.
„Tieto zistenia sú v súlade so známymi nepriaznivými účinkami vysokého príjmu cukru na metabolické rizikové faktory a silný dôkaz, že pitie sladidiel sladených nápojov zvyšuje riziko cukrovky 2. typu, ktorá je sama o sebe hlavným rizikovým faktorom predčasnej smrti,“ uviedla štúdia Walter Willett, profesor epidemiológie a výživy na tej istej inštitúcii.
Ale čo diétne nápoje? Vo väčšine prípadov dietetické nápoje, ktoré sú sladené náhradkami cukru, neboli počas študovaného obdobia spojené so zvýšeným rizikom úmrtia. Štúdia skutočne zistila, že nahradenie jedného SSB denne diétnym nápojom bolo skutočne spojené so zníženým rizikom predčasnej smrti.
Konzumácia veľmi vysokých hladín diétnych nápojov - štyri alebo viac porcií denne - však bola spojená so zvýšeným rizikom predčasnej smrti žien. Toto zistenie mohlo byť spôsobené takzvanou „spätnou príčinou“, to znamená, keď ľudia so známymi rizikami srdcových chorôb (ako je vysoký krvný tlak a obezita) prechádzajú z SSB na diétne nápoje. Inými slovami, ľudia možno prešli na diétne nápoje kvôli ich existujúcim zdravotným podmienkam. Vedci tvrdia, že sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa lepšie preskúmala súvislosť medzi spotrebou diétnych nápojov - najmä na vysokej úrovni - a srdcovými chorobami.
V správe o štúdii American Beverage Association (ABA) uviedla, že považuje nealkoholické nápoje za „bezpečné na konzumáciu ako súčasť vyváženej stravy“ a že cukor použitý v nápojoch je rovnaký ako cukor použitý v iných potravinách. , "Nemyslíme si, že by niekto mal nadmerne konzumovať cukor, preto pracujeme na znížení množstva cukru, ktorý ľudia konzumujú z nápojov po celej krajine," uviedlo vyhlásenie.
Poznámka editora: Tento článok bol aktualizovaný 19. marca, aby obsahoval vyhlásenie agentúry ABA.
