Niektorí ľudia cítia charakteristický zápach, ktorý im dáva špargľa, zatiaľ čo iní to nemôžu. Štúdia odhaľuje viac ako 800 nových dôvodov, prečo k tomuto zvláštnemu javu dochádza.
Vedci analyzovali gény asi 6 900 ľudí a našli 871 nových genetických variantov spojených s neschopnosťou detegovať tento zápach.
Lorelei Mucci, docentka epidemiológie na Harvarde T.H. Chan School of Public Health a jej kolegovia navrhli štúdiu na vedeckej konferencii v roku 2010, kde ich večera zahŕňala špargľu. Mucci a jej kolegovia z USA diskutovali o zvláštnom fenoméne vône špargle.
„Na naše prekvapenie naši škandinávski kolegovia a naši kolegovia z Írska netušili, o čom hovoríme,“ povedala Live Science.
Táto skúsenosť inšpirovala Mucciho a jej kolegov k preskúmaniu témy. Vedci sa vo svojej štúdii pýtali 2 500 mužov a približne 4 400 žien - všetkých občanov USA európskeho pôvodu - či už tento zápach cítili.
Vo výsledkoch 40% účastníkov štúdie uviedlo, že po jedle špargle cítia zápach v moči a 60% respondentov tvrdí, že to nemôže.
Vedci zistili, že viac žien ako mužov uviedlo, že vôňu necítia. Konkrétne 58 percent mužov a 61,5 percent žien nemohlo cítiť zápach, uviedli vedci v štúdii zverejnenej dnes (13. decembra) vo vianočnom čísle časopisu The BMJ. Ročné vianočné vydanie časopisu je venované skutočnému lekárskemu výskumu na menej závažné témy.
Analýza výskumných génov účastníkov odhalila stovky variácií v DNA, ktoré boli spojené s tým, že neboli schopní zistiť zápach.
Vedci poznamenali, že štúdia mala určité obmedzenia. Napríklad účastníci sami uviedli svoju schopnosť odhaliť príslušný zápach a vedci nemerali túto schopnosť objektívnym spôsobom. Okrem toho boli všetci účastníci európskeho pôvodu, takže nie je jasné, či by sa genetické výsledky mohli týkať aj iných etník.
Nie je jasné ani to, ako tieto gény fungujú, aby zabránili niektorým ľuďom detekovať zápach, uviedli vedci. Vedci tvrdia, že na preskúmanie tejto otázky je potrebný ďalší výskum.
