Nová štúdia zistila, že kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy môže podporovať rast rakoviny hrubého čreva, aspoň u myší.
V štúdii uverejnenej včera (21. marca) v časopise Science vedci zistili, že konzumácia ekvivalentu 12 uncí nápoja sladeného s kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy urýchlila rast nádoru u myší, ktoré boli náchylné na rakovinu hrubého čreva.
Napriek tomu, že štúdia sa uskutočnila na myšiach, je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či sa zistenia týkajú ľudí. „Naše zistenia na zvieracích modeloch naznačujú, že chronická konzumácia sladkých nápojov môže skrátiť čas potrebný na rozvoj rakoviny,“ študuje spoluautorka Dr. Jihye Yun, odborná asistentka molekulárnej a ľudskej genetiky na Baylor College of Medicine v Houstone , uviedol vo vyhlásení. Yun dirigoval túto prácu ako postdoktorand v Weill Cornell Medicine v New Yorku.
Vedci poznamenali, že v posledných desaťročiach medzi mladými ľuďmi došlo k nárastu výskytu rakoviny hrubého čreva a konečníka - v tom istom čase sa zvýšila konzumácia nápojov sladených cukrom. Ak sa nové výsledky ukážu ako pravdivé aj pre ľudí, zistenia môžu pomôcť vysvetliť tento odkaz.
Štúdia tiež navrhuje potenciálne spôsoby zvrátenia nádorových účinkov kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy.
Väčšie nádory
Predchádzajúce štúdie u ľudí spájali konzumáciu sladkých nápojov s obezitou a obezita je zase spojená so zvýšeným rizikom vzniku rakoviny hrubého čreva. Nebolo však jasné, či samotný cukor môže podporovať rast nádoru.
Pri skúmaní tejto otázky sa vedci obrátili na myšací model rakoviny hrubého čreva. U týchto myší sa deletuje gén nazývaný APC, ktorý ich predisponuje k vývoju polypov, čo je počiatočné štádium rakoviny hrubého čreva. Tento model je podobný tomu, čo sa deje u ľudí - viac ako 90 percent ľudí s rakovinou hrubého čreva a konečníka má mutácie v géne APC, uviedli autori.
Keď sa týmto myšiam dostala voda sladená kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, vyvinuli sa nádory hrubého čreva, ktoré boli väčšie a pokročilejšie ako myši, ktorým bola podaná iba voda. Účinok kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy na zvýšenie nádoru sa pozoroval dokonca aj u myší, ktoré neboli obézne.
Vedúci autor štúdie Dr. Marcus Goncalves, pomocný profesor medicíny vo Weill Cornell Medicine, vo vyhlásení uviedol, že štúdia nepreukázala, že podávanie sirupu s vysokým obsahom fruktózy spôsobuje nové nádory, pretože u týchto myší sa nádory vyvíjajú aj pri normálnej diéte zadarmo. pridaného cukru ... Ale keď im dáte tento ďalší cukor, nádory rastú oveľa viac. ““
A myši nemuseli konzumovať veľké množstvo kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, aby sa vyvinuli väčšie nádory - tento účinok sa pozoroval, keď myši konzumovali ekvivalent jednej plechovky sódy (12 oz) denne.
Vedci tiež zistili, že myšie nádory ľahko prijali glukózu aj fruktózu. V nádoroch zmenil enzým známy ako KHK (ketohexokináza) fruktózu na zlúčeninu nazývanú fruktóza-1-fosfát, ktorá podporuje tvorbu tukov potrebných na rast nádoru; a tiež uľahčuje nádorom využívať glukózu na energiu.
Zistenia naznačujú, že lieky, ktoré sa zameriavajú na KHK v nádorových bunkách, môžu zvrátiť účinok zvyšujúci nádory kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy.
Ale čo sladidlá okrem kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy? Predbežné experimenty naznačujú, že pridaný stolový cukor má na tieto myši rovnaký účinok.
Cukor a rakovina
Patrick Boland, pomocný profesor onkológie a gastrointestinálneho onkológa v komplexnom onkologickom centre Roswell Park v Buffale v New Yorku, ktorý sa štúdie nezúčastnil, poznamenal, že predchádzajúci výskum zistil súvislosť medzi konzumáciou „vysoko glykemických“ potravín a nápoje sladené cukrom a vyššia miera recidívy a smrti rakoviny hrubého čreva. (Potraviny s vysokým obsahom glykémie vrátane kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy uvoľňujú cukor rýchlo do krvného obehu.)
„Táto štúdia poskytuje možné vysvetlenie, prečo veľké množstvá kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy nemusia byť pre naše zdravie všeobecne a konkrétne, pokiaľ ide o rakovinu hrubého čreva,“ povedal Boland pre Live Science. „Už máme údaje, ktoré naznačujú, že jednotlivci s rakovinou hrubého čreva alebo tí, ktorí sú ohrození, by mali pravdepodobne čo najviac obmedziť počet sladkých nápojov,“ uvádza sa v novej štúdii.
Zistenia stále nie sú definitívne. „Nemyslím si, že máme tvrdý dôkaz, že by sme sa mali vyhnúť všetkému cukru alebo že by sa nikdy nemal konzumovať,“ uviedol Boland. „Mnoho vecí, ktoré vidíme na myšiach, nie je vidieť u ľudí.“
Ďalší výskum, ktorý sa zameriava na vplyv sladkých nápojov na rakovinu hrubého čreva u ľudí, by bol užitočný.
