Pitie kávy vám môže pomôcť zobudiť sa - môže vám tiež pomôcť žiť dlhšie, naznačujú dve veľké nové štúdie.
Obe štúdie - jedna zo Spojených štátov a druhá z Európy - zistili, že ľudia, ktorí pili kofeínovú alebo bezkofeínovú kávu každý deň, mali asi 16 rokov v porovnaní s ľuďmi, ktorí nepili kávu, pravdepodobnosť, že zomrú menej.
Navyše, čím viac šáliek ľudí Joe konzumovalo každý deň, tým menšia je pravdepodobnosť, že počas štúdií zomrú na nejakú príčinu, ako ľudia, ktorí neboli pijúcimi kávu, podľa zistení, ktoré boli uverejnené online včera (10. júla) v časopise Annals of Internal Medicine.
Tieto štúdie sú v súlade s predchádzajúcimi zisteniami, ktoré tiež ukázali súvislosť medzi vyššou mierou spotreby kávy a zníženým rizikom úmrtia. Predchádzajúce štúdie sa však uskutočňovali na prevažne bielych populáciách a údaje o tom, či by sa účinok prejavil na populáciách bez bielej populácie, boli obmedzené.
V jednej z nových štúdií vedci analyzovali údaje zozbierané od viac ako 215 000 dospelých v USA vo veku 45 až 75 rokov. Medzi účastníkmi boli Afroameričania, Japonci, Latinskoameričania, pôvodní Havajci a Kaukazovia, ktorí žili v Los Angeles alebo na Havaji a boli všetci zaradení do multietnickej kohorty, prebiehajúcej štúdie skúmajúcej rizikové faktory životného štýlu, ktoré môžu spôsobiť rakovinu v menšinových populáciách.
Návyky na životný štýl ľudí, riziká chorôb a genetická vnímavosť na rakovinu sa medzi rôznymi rasami a etnikami veľmi líšia, takže nové zistenie, že opäť spojené pitie kávy s nižším rizikom úmrtia, ponúka silnejší dôkaz, že pitie kávy je ochranné a je spojené s nižšou úmrtnosťou. Veronica W. Setiawan, vedúca autorka tejto štúdie a docentka preventívneho lekárstva na Keckej lekárskej fakulte University of Southern California v Los Angeles.
Na začiatku štúdie každý účastník vyplnil dotazník o životnom štýle a diéte a požiadal ich, aby opísali, ako často v poslednom roku pravidelne pili kávu alebo kávu bez kofeínu. Vedci zistili, že počas priemernej doby sledovania približne 16 rokov došlo medzi účastníkmi k približne 58 000 úmrtiam.
Analýza tiež ukázala, že účastníci, ktorí konzumovali v priemere jednu šálku pravidelnej alebo bezkofeínovej kávy denne, mali o 12 percent nižšie riziko úmrtia ako účastníci, ktorí nepili kávu.
Podľa zistení mali účastníci v priemere asi o 18 percent nižšiu pravdepodobnosť úmrtia ako dve až tri šálky kávy. Výsledky platili v štyroch z piatich študovaných etnických skupín - všetky okrem domorodých Havajcov - dokonca aj potom, čo vedci vzali do úvahy faktory, ktoré môžu ovplyvniť návyky ľudí na kávu alebo ich riziko úmrtia, ako je fajčenie, požívanie alkoholu, fyzická aktivita a už existujúce choroba.
Miera úmrtnosti zistená v tejto štúdii je pomerne porovnateľná s údajmi z bielych populácií, Setiawan povedal spoločnosti Live Science. Nie je jasné, prečo káva môže znížiť riziko úmrtia človeka, ale populárny nápoj má veľa biologicky aktívnych látok, ktoré môžu hrať úlohu, pretože majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Európski pijani kávy
Aj keď americká štúdia nepýtala účastníkov na otázky týkajúce sa metód prípravy kávy, druhá štúdia, ktorá sa uskutočnila v Európe, tieto informácie zohľadnila. Vedci tvrdia, že majú podozrenie, že rôzne metódy prípravy a zvyky pri pití v rôznych krajinách môžu ovplyvniť riziko úmrtia ľudí.
V tejto štúdii vedci skúmali údaje zozbierané od 520 000 mužov a žien, z ktorých väčšina bola vo veku 35 rokov a viac, v 10 európskych krajinách (Dánsko, Francúzsko, Nemecko, Grécko, Taliansko, Holandsko, Nórsko, Španielsko, Švédsko a Spojené kráľovstvo). ). Všetci účastníci boli zapísaní do Európskeho prospektívneho vyšetrovania rakoviny a výživy, čo je pokračujúca štúdia vzťahu medzi stravou a rakovinou.
Každý z európskych účastníkov bol požiadaný prostredníctvom dotazníka alebo v rozhovore o svojej typickej spotrebe kávy za mesiac, týždeň alebo deň, ako aj o tom, či pili kofeínovú alebo bezkofeínovú verziu nápoja. Štúdia zistila, že účastníci v Dánsku pili najviac kávy, zatiaľ čo Taliani pili najmenej.
Vedci mali prístup aj k ďalším informáciám o stravovacích návykoch a návykoch životného štýlu účastníkov, ako aj k výsledkom laboratórnych testov na vyhodnotenie ich zdravotného stavu.
Počas priemerného obdobia sledovania približne 16 rokov zomrelo viac ako 41 000 účastníkov.
Zistenia odhalili, že účastníci, ktorí konzumovali väčšie množstvo kávy, asi tri šálky denne, mali nižšie riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny ako účastníci, ktorí nepili kávu.
Muži, ktorí pili tri alebo viac šálok kávy denne, mali o 18 percent nižšie riziko úmrtia v porovnaní s mužmi, ktorí nepili kávu, uviedol hlavný autor Marc Gunter, vedúci oddelenia výživy a metabolizmu Medzinárodnej agentúry pre výskum Rakovina v Lyone vo Francúzsku.
Ženy, ktoré pili tri alebo viac šálok kávy denne, mali počas štúdie o 8 percent nižšie riziko úmrtia v porovnaní so ženami, ktoré nekonzumovali žiadnu kávu. Aj keď veľkosť tohto účinku nie je veľká, jeho celkový zdravotný vplyv na obyvateľstvo by mohol byť značný, pretože káva je takým bežne konzumovaným nápojom.
Keď vedci skúmali konkrétne príčiny smrti, zistili, že účastníci, ktorí konzumujú väčšie množstvo kávy, majú menšiu pravdepodobnosť, že zomrú na choroby zažívacieho ústrojenstva a choroby obehovej sústavy, ako napríklad na infarkt myokardu a mozgovú príhodu.
Podobné zníženie rizika úmrtia ľudí sa zaznamenalo vo všetkých 10 európskych krajinách, ktoré mali odlišné návyky na pitie kávy a zvyky, povedal Gunter pre agentúru Live Science.
Celkovo možno povedať, že zistenia naznačujú, že mierne pitie kávy, čo znamená až tri šálky denne, nie je na škodu pre vaše zdravie, uviedol Gunter. „Začlenenie kávy do vašej stravy môže mať zdravotné výhody,“ uviedol.
