Prečo vitamín C nezlepšuje imunitný systém proti koronavírusu

Je veľmi nepravdepodobné, že by vitamín C pomohol ľuďom bojovať s novým koronavírusom.

Keď sú postihnutí bežným nachladnutím, veľa ľudí pomávajú pomarančovú šťavu a prehĺtajú doplnky vitamínu C v snahe „posilniť“ ich imunitný systém. Avšak doplnky vitamínu C u väčšiny ľudí neprekážajú bežnému prechladnutiu a existuje dokonca menej dôkazov o tom, že poskytujú imunitu proti SARS-CoV-2, vírusu spôsobujúcemu COVID-19.

Mýtus, legenda

Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, sa po dvojnásobnom víťazovi Nobelovej ceny, Linusovi Paulingovi, ponúkol predpokladané výhody látky v sérii kníh, uviedol vedecký vedec už skôr ako supernutrient zvyšujúci imunitu. Pauling tvrdil, že užívanie veľkých dávok vitamínu C môže nielen zabrániť bežnému prechladnutiu, ale tiež pomôcť zmariť závažnejšie ochorenia, ako je rakovina a srdcové choroby.

Odkedy Pauling publikoval svoje knihy, v 70. rokoch 20. storočia jeho odvážnejšie tvrdenia neobstáli na vedeckej kontrole. Nedávny výskum však naznačuje, že doplnky vitamínu C znižujú trvanie prechladnutia v bežnej populácii, podľa prehľadu niekoľkých desiatok štúdií z roku 2013.

Z prehľadu vyplynulo, že doplnky vitamínu C užívané počas prechladnutia môžu znížiť trvanie choroby o 8% u dospelých a 14% u detí. Prakticky to znamená, že doplnenie vitamínu C môže skrátiť dobu prechladnutia asi o jeden deň. Účastníci každej štúdie doplnili vitamín C v rôznych obdobiach, ale obvykle bola denná dávka najmenej 200 miligramov.

Niekoľko skúmaných štúdií zahŕňalo ľudí s intenzívnym fyzickým stresom vrátane maratónskych bežcov a výcviku vojakov v Arktíde. U týchto jedincov bola pravdepodobnosť, že sa nachladnú, asi polovica tých, ktorí brali vitamín C, ako tí, ktorí takéto doplnky neužívali. Ale v bežnej populácii tieto doplnky nezabránili prechladnutiu.

Podobne žiadne dôkazy nenaznačujú, že doplnky vitamínu C môžu pomôcť zabrániť prevencii COVID-19, uviedol Dr. New York Times Parenting, profesor preventívnej medicíny a infekčných chorôb vo Vanderbilt University Medical Center v Tennessee.

„Ak to bude výhodou, bude to veľmi skromné,“ povedal Schaffner.

Niektorí vedci testujú, či by vitamín C mohol zmierniť príznaky a zlepšiť výsledky u pacientov s COVID-19 - ak sa podáva v dostatočne vysokej dávke. Vedci v nemocnici Zhongnan na Univerzite Wu-chan začali vo februári klinické skúšanie so 140 pacientmi, aby otestovali, či ultra vysoké dávky vitamínu C, podávané intravenózne, môžu liečiť vírusovú infekciu účinnejšie ako placebo. Testovaná skupina dostane infúzie dvakrát denne počas siedmich dní, pričom každá infúzia obsahuje 12 g vitamínu C. (Denné odporúčanie pre dospelého muža je iba 90 mg.)

Štúdia bude ukončená v septembri a podľa ClinicalTrials.gov zatiaľ nie sú k dispozícii žiadne výsledky. Medzitým čínski vedci spustili aj desiatky ďalších klinických skúšok, pričom testovali všetko od antivírusových liekov, protilátkových terapií až po tradičné čínske lieky.

Okrem bežného prechladnutia

Aj keď doplnky nedokážu zabrániť prechladnutiu, vitamín C je stále dôležitý pre vaše zdravie. Podľa správy z roku 2017 v časopise Nutrients slúži dôležitým funkciám v ľudskom tele a podporuje normálnu imunitnú funkciu.

Vitamín C pôsobí ako antioxidant, čo znamená, že neutralizuje voľné radikály generované normálnym metabolizmom tela a pôsobením stresových faktorov prostredia vrátane ultrafialového žiarenia a znečistenia ovzdušia. Voľné radikály sú nabité častice, ktoré, ak zostanú nezaškrtnuté, môžu poškodiť bunky, tkanivá a genetický materiál, a tým spôsobiť škodlivý zápal.

Podľa správy z roku 2017 pomáha vitamín C okrem zastavenia voľných radikálov v tele aktivovať niekoľko kľúčových enzýmov, ktoré ďalej syntetizujú hormóny a vytvárajú kolagén, tvrdý proteín nachádzajúci sa v koži a spojivových tkanivách. Tieto hormóny pomáhajú kontrolovať reakciu kardiovaskulárneho systému na závažné infekcie, zatiaľ čo kolagén posilňuje pokožku pred poškodením.

Vitamín C môže tiež podnietiť mastné membrány v koži a spojivovom tkanive, čím chráni orgány, ako sú pľúca, pred patogénmi, podľa bunkových kultúr a predklinických štúdií. Keď chyby infiltrujú telo, vitamín C pomáha nasmerovať imunitné bunky nazývané neutrofily na miesto infekcie a bráni tieto bunky pred voľnými radikálmi.

Teda, telo sa spolieha na vitamín C, aby spustilo účinnú imunitnú reakciu pri súčasnom minimálnom poškodení. Telo si však nemôže vyrobiť vlastný vitamín C alebo efektívne ukladať výživnú látku, pretože vo vode rozpustný vitamín sa po prehltnutí rozpustí a vylúči sa močom. Podľa údajov National Institute of Health (NIH). Najlepším spôsobom, ako splniť svoje každodenné požiadavky, je konzumovať ovocie, zeleninu a obohatené potraviny bohaté na vitamíny.

Odporúčaná dávka závisí od vášho veku, pohlavia, tehotenstva a stavu kojenia, ale všeobecne sa odporúča, aby dospelí muži užívali najmenej 90 miligramov (mg) denne a dospelé ženy by mali konzumovať najmenej 75 mg. Ľudia, ktorí fajčia, by mali pridať k svojej odporúčanej dávke 35 mg, pretože fajčenie vyčerpáva telo podľa vitamínu C podľa NIH.

Všimnite si, že vysoké dávky vitamínu C, ktoré presahujú dennú hladinu 2 000 mg, môžu u mnohých ľudí spôsobiť nevoľnosť, hnačku a bolesť brucha. Okrem toho by sa muži, ktorí v minulosti mali obličkové kamene a vysoko testovaní na chemickú látku zvanú oxalát, mali vyhnúť doplneniu vitamínom C, pretože táto látka môže zvýšiť tvorbu týchto druhov kameňov, Stephen Lawson, vedecký pracovník v Linus Pauling Institute na Oregonskej štátnej univerzite, povedal vtedy Live Science. (Inštitút Linus Pauling bol pôvodne spoluzakladateľom Paulingom, ktorý vykonáva výskum v oblasti výživy a jej úlohy v zdraví a chorobách.)

„Dávajte si pozor na humbuk a titulky“

Kým doplnky vitamínu C predstavujú pre spotrebiteľov malé riziko, iné takzvané „produkty zvyšujúce imunitu“ môžu byť škodlivé.

Od vypuknutia choroby COVID-19 v Spojených štátoch amerických už Úrad pre potraviny a liečivá USA (FDA) a Federálna obchodná komisia (FTC) vydali varovné listy siedmim spoločnostiam za predaj podvodných výrobkov, ktoré sľubujú vyliečenie, liečbu alebo prevenciu vírusová infekcia. „Tieto varovné listy sú iba prvým krokom,“ uviedol v tlačovej správe predseda FTC Joe Simons. „Sme pripravení podniknúť kroky na presadzovanie práva proti spoločnostiam, ktoré naďalej uvádzajú tento typ podvodov na trh.“

Upozorňujeme, že žiadny dôkaz nenaznačuje, že ďalšie takzvané doplnky zvyšujúce imunitu - napríklad zinok, zelený čaj alebo echinacea - pomáhajú predchádzať infekciám SARS-CoV-2, Dr. Mark Mulligan, riaditeľ divízie infekčných chorôb a centrum očkovania na NYU Langone Medical Center, povedal New York Times Parenting. „Neodporúčam na tento účel míňať peniaze za doplnky,“ povedal Mulligan.

„Lekárska profesia stále nevie, ako presne ovplyvniť imunitný systém, napriek tomu, čo môžu produkty na doplnenie požadovať,“ povedala The Washington Post Julie Stefanski, registrovaná dietetická výživová a hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky.

FDA nekontroluje potravinové doplnky, rovnako ako farmaceutické lieky; to znamená, že výrobcovia doplnkov môžu uvádzať nové výrobky na trh bez toho, aby najprv dokázali, že látky sú buď bezpečné alebo účinné. Agentúra FDA a FTC následne sledujú skutočnosť, že ide o výrobok, ktorý predstavuje „významné alebo neprimerané riziko choroby alebo zranenia alebo ktoré je inak falšované alebo nesprávne označené“.

Tieto agentúry sa vo veľkej miere spoliehajú na správy spotrebiteľov, zdravotníckych pracovníkov a samotných výrobcov, aby identifikovali útržkovité výrobky a stiahli ich z trhu. FDA však povzbudzuje spotrebiteľov, aby zostali informovaní a „dávali si pozor na humbuk a titulky“, tvrdí, že nepodložené tvrdenia sa neustále objavujú na doplnkových štítkoch a je často na vás, aby ste ich našli.

Ak máte pochybnosti, FDA odporúča, aby ste „nechali svojho zdravotníckeho pracovníka informovať o triedení spoľahlivých informácií od sporných informácií“. Našťastie, v prípade vitamínu C, doplnky zvyčajne nespôsobujú škodlivé vedľajšie účinky, pokiaľ sa nespotrebujú v nadmernom množstve.

Poznámka editora: Tento príbeh bol aktualizovaný 10. marca, aby obsahoval informácie o teste na infúziu vitamínu C, ktorý sa uskutočňuje v Číne.