Úradníci zdravotníctva hlásili prvú smrť v súvislosti s celoštátnou pôsobnosťou E. coli ohnisko viazané na rímsky šalát.
Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) k úmrtiu došlo u pacienta v Kalifornii. Celkovo prepuklo od polovice marca 121 osôb v 25 štátoch a hospitalizovalo sa 52 chorých ľudí.
Ale ako presne to robí E. coli zabiť?
Aj keď veľa druhov E. coli - sú neškodné, kmeň, ktorý sa vyskytuje v tomto ohnisku - známy ako E. coli O157: H7 - nie je „iba obyčajným typom E. coliAmesh Adalja, vedecký pracovník Univerzity Johns Hopkins University pre zdravotnú bezpečnosť. Čo sa týka tohto kmeňa, Adalja povedal, že produkuje toxín známy ako Shiga toxín.
„Tento toxín je skutočne zodpovedný za závažnosť choroby, ktorú vidíme“ pri vypuknutí choroby, Adalja pre agentúru Live Science uviedla.
Toxín ničí červené krvinky a tieto poškodené krvinky môžu blokovať filtračný systém obličiek, čo vedie k stavu známemu ako hemolytický uremický syndróm (HUS). Medzi 52 ľuďmi, ktorí boli hospitalizovaní pri vypuknutí epidémie, sa u 14 vyvinula HUS.
HUS môže viesť k zlyhaniu obličiek, čo samo osebe môže byť smrteľné. Ľudia však zvyčajne nezomierajú na zlyhanie obličiek, pretože sa dá liečiť dialýzou, uviedla Adalja. (Dialýza je liečba, pri ktorej prístroj preberá úlohu obličiek a filtruje odpad z krvi.)
Namiesto toho je väčšina úmrtí spojených s HUS dôsledkom iných komplikácií, ako sú problémy s krvácaním (kvôli toxínu interferujúcim s zrážaním krvi), mozgová porážka alebo opuch mozgu, uviedla Adalja. Okrem toho, pretože E. coli infekcia spôsobuje hnačku, môže tiež spôsobiť slzenie (perforáciu) v hrubom čreve, čo umožňuje úniku fekálnej látky do tela, čo môže byť aj smrteľné.
V niektorých prípadoch „to, čo nakoniec trpíte, je zlyhanie viacerých orgánov“ kvôli stavu, ktorý vedie k smrti, uviedla Adalja.
Stále dnes väčšina pacientov prežíva HUS. V päťdesiatych rokoch, pred dialýzou, bola úmrtnosť na HUS okolo 40 percent, ale teraz je to okolo 3 až 5 percent, Bill Marler, právnik, ktorý sa špecializuje na prípady chorôb z potravín, napísal na svoj blog Marler.
Súčasné ohnisko je spojené s rímskym šalátom z Yumy v Arizone, hoci úradníci v oblasti zdravotníctva neurčili konkrétneho pestovateľa, dodávateľa, distribútora alebo značku spojenú s ohniskom. Spotrebiteľom sa odporúča, aby nejedli ani nekúpili rímsky šalát, pokiaľ nemôžu potvrdiť, že nepochádzajú z oblasti Yuma, uviedla CDC.
