Po celé roky sa výrobcom sójových bielkovín povoľuje, že konzumácia ich výrobkov môže znížiť riziko srdcových chorôb.
Dnes (30. októbra) však Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) navrhol pravidlo, ktorým by sa toto zdravotné tvrdenie zrušilo a že sa zdá, že veda ho nepodporuje.
Úrad FDA prvýkrát schválil tvrdenie, že sójový proteín chráni pred srdcovými chorobami v roku 1999. Odvtedy však boli uverejnené početné štúdie, ktoré ukazujú zmiešané výsledky týkajúce sa spojenia medzi sójovým proteínom a srdcovými chorobami podľa FDA. Napríklad, hoci predchádzajúce štúdie naznačovali, že konzumácia sójového proteínu môže znížiť hladiny „zlého“ cholesterolu v krvi, neskoršie štúdie nepotvrdili toto spojenie.
„Naše preskúmanie týchto dôkazov nás viedlo k záveru, že vzťah medzi sójovými bielkovinami a srdcovými chorobami nespĺňa prísne normy týkajúce sa zdravotného tvrdenia schváleného FDA,“ Susan Mayne, riaditeľka Centra pre bezpečnosť potravín a aplikovanú výživu FDA, uviedol vo vyhlásení.
Výrobcovia sójových bielkovín môžu byť stále schopní na svoje výrobky uviesť „kvalifikované“ zdravotné tvrdenie, čo znamená, že môžu používať kvalifikujúci jazyk na vysvetlenie „obmedzeného dôkazu, ktorý spája spotrebu sójového proteínu so znížením rizika srdcových chorôb,“ uviedol Mayne.
Agentúra FDA teraz prijíma pripomienky k navrhovanému pravidlu 75 dní pred prijatím konečného rozhodnutia. Agentúra poznamenáva, že toto navrhované pravidlo sa týka iba spojenia medzi sójovými bielkovinami a znížením rizika srdcových chorôb a nerieši ďalšie domnelé prínosy sójových potravín.
