V posledných rokoch našli desiatky ľudí v Spojených štátoch, ktorí si kúpili balené šaláty vo svojich miestnych obchodoch s potravinami, nájdené nečakané ďalšie ingrediencie zmiešané so svojím kapusta a rímou: žaby, jašterice, hlodavce a dokonca aj netopier.
V 10 prípadoch boli zvieratá stále nažive. (Možno to spôsobilo, že stretnutia boli menej príšerné ... alebo nekonečne horšie.)
Vedci nedávno preskúmali správy o týchto objavoch na zvieratách z roku 2003, opisujúce ich zistenia v novej štúdii. Uviedli 40 príkladov nákupov šalátov v vreciach v 20 štátoch, medzi ktoré patrili aj nevítané prírody; Za posledných desať rokov sa uskutočnilo 38 týchto stretnutí.
Vedci zhromaždili údaje o incidentoch, ktoré boli pokryté spravodajskými službami online, a zaznamenali podrobnosti, ako je dátum a miesto objavov zvierat; druh plodiny; či bol produkt zabalený alebo zabalený; a živočíšny druh - a či bol mŕtvy alebo živý. Čo sa týka mŕtvych zvierat, vedci zaznamenali „či je zviera celé alebo čiastočné“, napísali v štúdii uverejnenej online 20. júla v časopise Science of Total Environment.
Zo zvierat nájdených v šaláte bolo asi 53% žaby a ropuchy a väčšina žiab bola v skupine rosničiek. Vedci uviedli, že okolo 23% šalátov bolo plazov, zatiaľ čo takmer 18% tvorili cicavce a zvyšok vtáky. Väčšina cicavcov boli hlodavce, ale jeden príklad netopiera v šaláte - netopier brazílsky (Tadarida brasiliensis) nájdené na Floride v roku 2017 - získali značne viac pozornosti médií ako iné zvieratá, pravdepodobne preto, že netopiere sú známymi vektormi mnohých chorôb, ktoré postihujú ľudí.
Zmienili sa tiež, že vzhľad zvierat sa trikrát častejšie vyskytoval vo vreckách konvenčnej zeleniny ako v organických zeleninách.
Aj keď sa táto štúdia zamerala na zvieratá s chrbtovými kosťami, vedci zistili „početné prípady“ života bezstavovcov v balených šalátoch.
„Až do dôkladného preskúmania môžu tieto skutočnosti v skutočnosti prevyšovať počet prípadov stavovcov,“ napísali. Je tiež možné, že voľne žijúce zvieratá skončia v zabalenom šaláte ešte častejšie, ako naznačujú ich zistenia, pretože niektoré incidenty mohli byť neohlásené alebo boli pokryté iba v tlačených médiách, ktoré neboli súčasťou tejto štúdie, dodali vedci.
Balené šaláty sa od svojho zavedenia v 80. rokoch 20. storočia stali populárnymi a ich rýchly rast a rastúca závislosť od automatizovaných výrobných potrubí by mohli vysvetliť, ako by malé divoké zvieratá mohli obísť bezpečnostné prvky a skončiť zapečatené vo vrecku na šalát.
Toto je prvá štúdia, ktorá sa venuje týmto opakujúcim sa prípadom malých stavovcov vo voľnej prírode a „nie je jasné, či tieto udalosti naznačujú krízu bezpečnosti potravín alebo sťažnosť proti kvalite potravín“. Budú potrebné ďalšie pozorovania procesu zberu a výroby, aby bolo možné presne určiť, kedy a ako sa zvieratá dostanú do šalátových vreciek, a aké kroky by sa mohli podniknúť, aby sa im zabránilo, autori dospeli k záveru.
