Tajomstvo toho, čo spôsobuje Escherichia coli ohnisko, ktoré bolo za posledný mesiac choré viac ako 100 Američanov, sa môže konečne vyriešiť: Úradníci spojili ohnisko s mletým hovädzím mäsom.
Vo vyhlásení zverejnenom dnes (12. apríla) Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) uviedli, že na základe rozhovorov s chorými ľuďmi predbežné dôkazy naznačujú, že zdroj ohniska je mleté hovädzie mäso. Ľudia, ktorí ochoreli, uviedli, že jedia mleté hovädzie mäso doma alebo v reštauráciách.
Doposiaľ prepukla choroba 109 ľudí v šiestich štátoch. Z nich bolo 17 hospitalizovaných, ale nezaznamenali sa žiadne úmrtia.
Vyšetrovanie ohniska nákazy začalo 28. marca a choroby boli hlásené už od 2. marca. Toto je už tretí najväčší multistát E. coli ohnisko hlásené za 20 rokov, uviedla CDC.
Všetci chorí ľudia boli nakazení kmeňom baktérií známych ako E. coli O103. Tento kmeň môže byť zvlášť škodlivý, pretože vytvára toxín nazývaný toxín Shiga, ktorý ničí červené krvinky a môže viesť k vážnemu stavu nazývanému hemolytický uremický syndróm.
Úradníci zatiaľ neidentifikovali spoločného dodávateľa, distribútora alebo značky mletého hovädzieho mäsa, ktoré sú spojené s prepuknutím choroby, a vyšetrovanie pokračuje, uviedlo CDC.
V súčasnosti CDC neodporúča, aby sa ľudia vyhýbali konzumácii mletého hovädzieho mäsa. Ale ako vždy, ľudia by mali byť opatrní, keď narábajú so surovým hovädzím mäsom a musia ho riadne variť - na vnútornú teplotu 160 stupňov Celzia (71 stupňov Celzia).
Príznaky tvorby shiga toxínu E. coli infekcie zvyčajne začínajú asi tri až štyri dni po vystavení choroboplodným zárodkom a zahŕňajú hnačku, silné kŕče v žalúdku a zvracanie. Väčšina ľudí sa zotaví z choroby do jedného týždňa, ale v niektorých prípadoch môže byť choroba vážnejšia.
