Umyli ste si ruky? Použili ste mydlo?
Deti všade sú s týmito otázkami hrubo oboznámené, ale je to z dobrého dôvodu: Umývanie mydlom je nevyhnutné na zabránenie šírenia choroboplodných zárodkov.
Baktérie alebo mikróby sú všade. doslovne, všade, Vo vzduchu, pôde, vode a na všetkých povrchoch vrátane tela. Väčšina mikróbov je neškodných a niektoré sú dôležité pre ľudské zdravie, ako sú tie, ktoré žijú v našom čreve. Existuje však niekoľko choroboplodných zárodkov, ktoré spôsobujú problémy, a tie sú tie, ktoré uprednostňujeme, aby nemali na našich telách ani v nich. Našou prvou obrannou líniou proti týmto škodlivým baktériám je mydlo.
Čo je to mydlo?
Mydlo je zmes tuku alebo oleja, vody a alkalickej alebo zásaditej soli.
Starí Babylončania sú považovaní za prví, ktorí si vytvorili mydlo. Ich recept na živočíšne tuky, drevný popol a vodu sa podľa soaphistory.net zistil vytesaný do hlinených kontajnerov s teplotou až 2800 ° C. Zvyčajne použili zmes na pranie vlny a bavlny, takže materiály mohli byť tkané do látky a nie toľko na čistenie ich tela.
Starí Egypťania si vyvinuli podobný recept na mydlo, ktoré používali na liečenie vredov, kožných chorôb a umývania osôb. Rimania tiež vyrábali mydlo, ale až do neskorších storočí rímskej éry sa mydlo používalo na osobnú hygienu; predtým bolo mydlom lekárskym nástrojom na liečenie chorôb.
Základný recept na mydlo sa po tisíce rokov nezmenil. Je to stále kombinácia tuku alebo olejov s alkalickou zásaditou iónovou soľou a vodou. Keď sa tieto zložky kombinujú v správnych pomeroch, prechádzajú chemickým procesom nazývaným saponifikácia, ktorého výsledkom je mydlo. Dnes existujú dve techniky, ktoré ľudia používajú na výrobu mydla: chladný a horúci proces.
V chladnom procese sa roztok lúhu pri izbovej teplote (hydroxid sodný vo vode) zmieša so živočíšnym alebo rastlinným olejom. Pretože zložky navzájom reagujú, zmes zahusťuje a zahrieva sa. Predtým, ako príliš zhustne, sa zmes naleje do formy, kde stuhne a proces zmydelnenia je dokončený. Posledným krokom je nechať mydlo sedieť alebo vytvrdzovať niekoľko týždňov, čo umožňuje odparenie prebytočnej vody v zmesi. To vytvára tvrdšie mydlo podľa ručne vyrábaného mydla a kozmetického spolku.
Horúci proces je tradičnejším a starodávnejším spôsobom výroby mydla a vyžaduje vonkajší zdroj tepla. Zložky sa zahrievajú, keď sú zmiešané, čo zvyšuje rýchlosť procesu zmydelnenia. Mydlo je v tekutej forme, keď sa naleje do foriem a je pripravené na použitie ihneď po stuhnutí. Mydlo s horúcim spracovaním sa môže vytvrdzovať podobným spôsobom ako mydlo so studeným spracovaním, ale podľa Handcrafted Soap and Cosmetic Guild to zvyčajne nie je potrebné.
Ako mydlo funguje
Mydlo nezabíja baktérie na našich rukách, odstraňuje ich.
Baktérie sa držia oleja a mastnoty na rukách (znie to štastne, ale je to úplne normálne). Voda sama osebe neodstráni veľa baktérií z našich rúk, pretože voda a olej sa navzájom nepáčia, takže sa nebudú miešať. Ale mydlo má rada vodu aj olej. Je to preto, že molekuly mydla sú typom povrchovo aktívnej látky, čo znamená, že majú jeden koniec, ktorý miluje vodu alebo je hydrofilný, a jeden koniec, ktorý miluje olej alebo je hydrofóbny.
Keď si umyte ruky mydlom, molekuly mydla pôsobia ako mediátor medzi molekulami vody a oleja a viažu sa s nimi súčasne. Keď potom všetko opláchnete, mydlo odnesie baktérie vodou.
Na čo najefektívnejšie umývanie rúk musíte použiť mydlo a musíte byť dôkladní. Spracujte penu, pretože trenie pomáha odstraňovať nečistoty a oleje z pokožky podľa Centier pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC). Ako dlho by ste mali drhnúť, záleží na tom, aké špinavé sú vaše ruky, ale väčšina zdravotníckych orgánov odporúča najmenej 20 sekúnd alebo tak dlho, kým trvá dvakrát spievanie "Happy Birthday". A nezabudnite zoškrabať vaše nechty. Táto oblasť je hlavnou nehnuteľnosťou pre baktérie.
Po umytí nezabudnite na vzduch alebo na uterák. Neexistuje žiadny dohodnutý osvedčený postup sušenia, ale vlhké ruky s väčšou pravdepodobnosťou šíria choroboplodné zárodky ako suché.
Je antibakteriálne mydlo ešte lepšie? Nie.
Antibakteriálne mydlá pridali prísady ako triclosan alebo triclocarban, čo sú hydrofóbne molekuly, ktoré môžu preniknúť do bakteriálnych bunkových membrán a ničiť baktérie. Znie to pôsobivo, ale štúdie preukázali, že antibakteriálne mydlá nie sú pri odstraňovaní baktérií účinnejšie ako bežné mydlá.
V roku 2016 FDA vydal pravidlo, že antibakteriálne mydlá už nie sú povolené na predaj na verejnosti.
„Spotrebitelia si môžu myslieť, že antibakteriálne umývacie prostriedky sú účinnejšie pri prevencii šírenia choroboplodných zárodkov, ale nemáme žiadne vedecké dôkazy o tom, že sú lepšie ako obyčajné mydlo a voda,“ Dr. Janet Woodcock, riaditeľka Centra pre hodnotenie a výskum liečiv FDA. (CDER), uviedol vo vyhlásení. „Niektoré údaje v skutočnosti naznačujú, že antibakteriálne prísady môžu z dlhodobého hľadiska spôsobiť viac škody ako úžitku.“
A čo dezinfekčný prostriedok na ruky?
CDC odporúča čistenie rúk mydlom a vodou, ale ak to nie je možné, dezinfekcia rúk je dobrá záloha. Štúdie zistili, že dezinfekčné prostriedky na ruky s koncentráciou alkoholu 60 až 95% sú účinnejšie pri ničení baktérií ako dezinfekčné prostriedky na nealkoholické alebo nízkoalkoholické účely.
Alkohol zabíja niektoré baktérie a vírusy rozbitím ich ochranných membrán, čo ich v zásade spôsobuje rozpad. Funguje to však pre všetky baktérie, ako je norovírus, Clostridium difficile, ktoré môžu spôsobiť život ohrozujúcu hnačku, alebo Cryptosporidium, parazit, ktorý spôsobuje hnačkové ochorenie nazývané kryptosporidióza. Ručné dezinfekčné prostriedky tiež pravdepodobne neodstraňujú škodlivé chemikálie, ako sú pesticídy alebo ťažké kovy, ani dezinfekčné prostriedky na ruky nefungujú dobre na veľmi špinavých alebo mastných rukách.
Umývanie rúk mydlom je zďaleka najúčinnejším spôsobom, ako udržať škodlivé baktérie na uzde.
