Ak uvažujete o tom, že si sviatočné pečenie pomyslíte, alebo že do svojho silvestrovského koktailu pridáte iskru, zdravotnícki úradníci vás varujú: Nie všetky „dekoratívne“ potravinové trblietky sú bezpečné na konzumáciu.
V piatok (14. decembra) Úrad pre potraviny a liečivá varoval spotrebiteľov, že niektoré ozdobné trblietky a prach, ktoré sa propagujú na použitie s potravinami, môžu skutočne obsahovať zložky, ktoré by sa nemali jesť.
Ale nebojte sa, trblietaví fanúšikovia, tam sú nejaké skutočne jedlé trblietky. Ale ako zistíte, ktoré trblietky sa dajú bezpečne použiť na ozdobu vašich dobrôt?
FDA tvrdí, že jedlé trblietky a prachové výrobky sú zo zákona povinné uvádzať zoznam ich zložiek. Medzi takéto jedlé prísady typicky patrí cukor, arabská guma, arabská guma, maltodextrín, kukuričný škrob a farebné prísady osobitne schválené na použitie v potravinách, ako sú perleťové pigmenty na báze sľudy.
Ďalšou vecou, ktorú by ste mali hľadať, je slovo „jedlé“. Väčšina jedlých trblietok a prachu bude na etikete hovoriť „jedlá“. Ak produkt jednoducho povie „netoxický“ a neobsahuje zoznam zložiek, nemali by ste ho jesť, tvrdí FDA.
Ak sa rozhodnete používať jedlé výrobky ako potravinové dekorácie, pred podávaním a konzumáciou potravín tieto dekorácie odstráňte, poznamenáva FDA.
